Сахарозаменители — вещества, придающие пищевым продуктам сладкий вкус и применяемые вместо сахара и близких ему продуктов, например меда. В большинстве случаев, сахарозаменители имеют низкую калорийность и гораздо более интенсивный сладкий вкус.
Бывают сахарозаменители искусственные и натуральные. Натуральные сахарозаменители это ксилит, сорбит и фруктоза. В отличие от сахара они перевариваются в организме с меньшим расходованием инсулина и другими механизмами. 
На... читать далее