27 мая 2021 года

27 мая 2021 года специалисты ФБУЗ «Центр Гигиенического образования населения» Роспотребнадзора провели вебинар о санитарных требованиях к работе продуктовых рынков в летний период. 

Участники вебинара узнали об особенностях санитарных требований, соблюдение которых обязательно в 2021 году для рынков. В частности, речь шла о необходимости наличия личных медицинских книжек у продавцов о личной гигиене продавцов, о необходимости вакцинации, о требованиях к организации торгового места на рынке.

Во второй части вебинара разобрали актуальные вопросы вакцинации против COVID-19, в том числе: обязательна ли прививка для сотрудников рынка, какие вакцины используются и в чём особенность каждой из них, нужна ли прививка тем, кто переболел COVID-19.

Отдельно рассмотрели санитарно-эпидемиологические требования к нестационарным торговым объектам при организации мелкорозничной торговли и ярмарок

Среди слушателей присутствовали руководители рынков, продавцы пищевой продукции, санитарные врачи - более 20 участников. Был проявлен большой интерес к теме, мы получили более 15 вопросов, в том числе:

1. Необходимо ли проводить вакцинацию продавцам по эпидемиологическим показаниям против вирусного гепатита А, дизентерии Зонне, коронавирусной инфекции?
2. Требование к реализации нарезанных арбузов понятно, но если просит покупатель половину арбуза? Означает ли- что это нарушение?
3. Распространяется ли на работников продуктовых рынков требования СП 2.2.3670-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда"? 
4. Какая кратность прохождения гигиенического обучения и аттестации работников торговых объектов?
5. Какой документ подтверждает работнику невозможность сделать прививку?
6. Необходимо ли проверять фрукты и овощи в ветлаборатории на рынке, если на них есть декларации о соответствии?                

Благодарим всех слушателей вебинара за проявленный интерес и активное участие.

Полная запись вебинара доступна на нашем официальном Youtube канале.