18 мая 2022 года

18 мая 2022 года специалисты ФБУЗ «Центр Гигиенического образования населения» Роспотребнадзора провели вебинар, посвященный санитарным требованиям к работе продуктовых рынков в летний период. 

Вебинар состоял из двух блоков.

В первом блоке были рассмотрены актуальные требования к работе рынков: необходимость наличия личных медицинских книжек и вакцинации продавцов, вопросы личной гигиены сотрудников, требования к организации торгового места. Также рассмотрели санитарно-эпидемиологические требования к нестационарным торговым объектам при организации мелкорозничной торговли и ярмарок.

Во втором блоке рассказали о клещевом энцефалите:

• Кто такие клещи и где они обитают?
• Заболевания, которые переносят клещи
• Что делать, если клещ укусил
• Что делать, чтобы клещ не укусил

Среди слушателей присутствовали руководители рынков, продавцы пищевой продукции, санитарные врачи - более 30 участников. Был проявлен большой интерес к теме, задано более 15 вопросов, в том числе:

1. Необходимо ли проводить вакцинацию продавцам по эпидемиологическим показаниям против вирусного гепатита А, дизентерии Зонне, коронавирусной инфекции?
2. Каков алгоритм действий продавца в случае, если покупатель просит продать ему половину арбуза?
3. Распространяется ли на работников продуктовых рынков требования СП 2.2.3670-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к условиям труда»? 
4. Какова кратность прохождения гигиенического обучения и аттестации работников торговых объектов?
5. Какой документ необходимо предоставить работнику для обоснования невозможности вакциации?
6. Необходимо ли проверять фрукты в лаборатории на рынке, если на них есть декларации о соответствии?

Благодарим всех слушателей вебинара за проявленный интерес и активное участие.

Полная запись вебинара доступна на нашем официальном Рутуб канале.