В мае-июне 2024 год

В мае-июне 2024 года специалисты нашего центра Погодина Анна Николаевна и Буркова Елена Владимировна провели серию лекций для студентов второго курса Российской академии международного туризма.

На курсе рассматривались вопросы о структуре и организации деятельности органов и учреждений Роспотребнадзора, новой нормативной документации. Особое внимание было уделено вопросам санитарной безопасности на предприятиях гостиничного бизнеса.

Подробно разобрали как избежать инфекционных и неинфекционный заболеваний, пищевых отравлений, гельминтозов в сфере гостеприимства. Как организовать медосмотры, режим уборки в гостиницах. Как правильно организовать дезинсекцию, дезинфекцию и дератизацию на предприятиях гостиничного бизнеса.

Особый интерес у студентов вызвали темы защиты прав потребителей гостиничных услуг, безопасность на пищеблоке и в ресторане гостиницы, особенности работы сауны, бассейна, салона красоты в структуре отеля.

Специалисты ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора планируют и дальше продолжить сотрудничество с Российской академией международного туризма с целью повышения уровня знаний будущих администраторов, управляющих и менеджеров гостиниц по вопросам санитарной безопасности в индустрии гостеприимства.