02 ноября 2023 года заместитель заведующего отделом организации пропаганды ЗОЖ и санитарно-гигиенического просвещения, врач по гигиеническому воспитанию Елена Буркова приняла участие в первом онлайн-форуме по организации питания и пищевой безопасности в сфере гостеприимства (F&B Safety Forum-online 2023), организованным ООО НЦСЭ «ХорекаЭкспертГруппа»
Елена Владимировна выступила с сообщением об основных нарушениях обязательных требованиях на предприятиях общественного питания.
Более 300 участников мероприятия узнали:
После выступления в формате открытой дискуссии прошло обсуждение частных моментов соблюдения требований обновлённых санитарных правил по общественному питанию применительно к кейсам участников.