Образовательный центр по вопросам здорового питания

Центр создан в рамках реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек», входящего в состав национального проекта «Демография», на базе ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора.

Питание – один из ведущих факторов, влияющих на здоровье человека. Мы работаем для того, чтобы сделать информацию о здоровом питании доступной всем!

За последние 15 лет в Российской Федерации отмечены улучшения структуры питания за счет увеличения потребления мясных и молочных продуктов, фруктов и овощей, внедрения пищевых продуктов, обогащенных микронутриентами, биологически активных добавок к пище

Однако данные о росте заболеваемости алиментарно-зависимыми заболеваниями, а также данные о фактическом потреблении пищевых продуктов населением свидетельствуют о недостаточной осведомленности о правилах формирования здорового рациона…

Актуальные проблемы питания:

Наличие дефицита ряда микронутриентов и несбалансированный рацион питания
Для большинства взрослого населения рацион характеризуется избыточной калорийностью, высоким потреблением животных жиров, соли, сахара при недостатке овощей и фруктов, рыбы и морепродуктов
Увеличение доли заболеваний, связанных с избыточным питанием - ожирение, гиперлипедемия, артериальная гипертензия, сахарный диабет 2 типа и другие
Нездоровые пищевые привычки в семье увеличивают вероятность развития алиментарно-обусловленных заболеваний в будущих поколениях

Наряду с образовательным центром Роспотребнадзором были созданы 4 научно-методических центра по вопросам здорового питания на базе:

	ФБУН «Федеральный научный центр гигиены им. Ф.Ф. Эрисмана» Роспотребнадзора
	ФБУН «Новосибирский научно-исследовательский институт гигиены» Роспотребнадзора
	ФБУН «Федеральный научный центр медико-профилактических технологий управления рисками здоровью населения» Роспотребнадзора
	ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии»

В 2020 году Роспотребнадзором утверждены Концепция создания обучающих (просветительских) программ по вопросам здорового питания, в которой были отражены цели и задачи программ, требования к их структуре и содержанию, а также восемь обучающих (просветительских) программ для различных целевых аудиторий:

для групп населения, работающих в тяжелых и вредных условиях труда;
для групп населения, проживающих на территориях с особенностями в части воздействия факторов окружающей среды (дефицит микро- и макронутриентов, климатические условия);
для детей дошкольного и школьного возраста;
для взрослого населения всех возрастов, в том числе беременных и кормящих женщин, лиц старше трудоспособного возраста и лиц с повышенным уровнем физической активности.

Обучающие (просветительские) программы по вопросам здорового питания утверждены приказом Роспотребнадзора от 07.07.2020 № 379

Все программы содержат сведения об основных законах науки о питании, о роли основных пищевых и биологически активных веществ, критически значимых компонентов пищи, значении основных групп пищевых продуктов. Уделяется внимание требованиям к качеству пищевой продукции, включая ее безопасность, потребительские свойства, особенностям хранения и приготовления пищи, маркировке продукции, мерам по профилактике алиментарно-зависимых инфекционных заболеваний, пищевых отравлений, так и массовых неинфекционных заболеваний, связанных с нерациональным питанием. Актуализованные тексты программ представлены в специализированном облачном хранилище для территориальных органов и организаций Роспотребнадзора.

В целях реализации федерального проекта «Формирование системы мотивации граждан к здоровому образу жизни, включая здоровое питание и отказ от вредных привычек», входящего в состав национального проекта «Демография», ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора было создано 15 видов печатной продукции по вопросам здорового питания тиражом не менее 50 тысяч экземпляров по каждому виду печатной продукции.

Плакат «ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО!»

Брошюра «ПРАВИЛА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»

Буклет «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ПОМОГАЕТ»

Листовка «ВЫБИРАЙТЕ ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ!»

Памятка «КОНТРОЛИРУЙТЕ ИХ ПОТРЕБЛЕНИЕ!»

Календарь «ВРЕМЯ ПИТАТЬСЯ ПРАВИЛЬНО»

Наклейка «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Бюллетень «КУРС НА ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Постер «МОЗАИКА ЗДОРОВОГО ПИТАНИЯ»

Открытка «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Закладка «ЦИФРЫ ЗДОРОВЬЯ»

Лифлет «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ БЕРЕМЕННОЙ И КОРМЯЩЕЙ МАМЫ»

Блокнот-раскраска «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ»

Информационный листок «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ 60+»

Флайер «ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ ДОЛЖНО БЫТЬ БЕЗОПАСНЫМ»

Также ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора создано 24 видеоролика по вопросам здорового питания (признаны одним из лучших социальных проектов России 2021 года в номинации «Поддержка спорта и ЗОЖ»). Печатная продукция и видеоролкии созданы в строгом соответствии с обучающими (просветительскими) программами, при консультативно-методической поддержке и личном участии сотрудников ФГБУН «ФИЦ питания и биотехнологии». Дизайн выполнен с использованием элементов бренд-бука проекта «Здоровое питание» Роспотребнадзора.