Евгения Иванова

Управляющий центром питания

В нашей «Новой школе» с 2017 года применяется принцип свободного выбора блюд для всех школьников, мы учим детей 1-2 классов работать с подносом, смело подходить к раздаче, выбирать, не стесняться просить добавки и давать обратную связь поварам. Я на курсе второй раз, и с уверенностью могу сказать, что получать знания от практикующих врачей и специалистов с опытом работы более 10-ти лет в сфере питания детей — это важно, интересно и познавательно. Эта программа исключительно практико-ориентирована под задачи каждого слушателя курса. Мне, например, было важно знать и понимать алгоритмы внутреннего аудита для поддержания принципов ХАССП, а также внедрить инструменты управления качеством в своем Центре питания. Мы с этой задачей справились!

С уважением,
Евгения Иванова
Управляющий Центра питания ОАНО «Новая школа»