Вебинар «Как открыть предприятие пищевой промышленности?»

13 июля 2023 года специалисты ФБУЗ «Центр Гигиенического образования населения» Роспотребнадзора проведут вебинар «Как открыть предприятие пищевой промышленности? Управление рисками по ХАССП»

Начало в 11:00, время московское.

Предварительная регистрация

В первой части вебинара расскажем:

о видах предприятий пищевой промышленности (мясная, рыбная, кондитерская, хлебная, молочная, масложировая);
как подать уведомление в Роспотребнадзор о начале деятельности;
о нормативных документах, регулирующих деятельность предприятий пищевой промышленности;
о требованиях к сырью, оборудованию, инвентарю, вентиляции, освещению, водоснабжению;
о личной гигиене сотрудников, медицинских осмотрах.

Во второй части расскажем:

Что такое ХАССП?
Управление рисками по ХАССП.
Обязательно ли иметь сертификат ХАССП?
Какие документы предоставить при проверке?

Вопросы можно заранее направить на электронную почту - burkova_ev@cgon.ru (врач Буркова Елена) и мы ответим на них в прямом эфире.

Продолжительность вебинара ~ 1 час.

К списку