Шаурма. Нужна ли маркировка на упаковке?

Шаурма — неотъемлемый спутник нашей жизни. Значит, она должна быть качественной и безопасной. Это перекус, который можно купить в доступном месте любого города.

Съесть ее можно на месте покупки, взять с собой домой или заказать онлайн.

И вот здесь возникает вопрос о документах, подтверждающих качество и безопасность и маркировке на упаковке шаурмы?

Если шаурму доставляет и продаёт предприятие, которое ее изготовило, то декларация о соответствии не требуется.

Однако маркировка на упаковке шаурмы обязательна.

Это требование статьи 4 Технического регламента Таможенного союза ТР ТС 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки».

Маркировка упакованной пищевой продукции должна содержать следующие сведения:

1) наименование пищевой продукции;
2) состав пищевой продукции;
3) количество пищевой продукции;
4) дату изготовления пищевой продукции;
5) срок годности пищевой продукции;
6) условия хранения пищевой продукции, которые установлены изготовителем;
7) наименование и место нахождения изготовителя пищевой продукции или фамилия, имя, отчество и место нахождения индивидуального предпринимателя - изготовителя пищевой продукции;
8) рекомендации и (или) ограничения по использованию;
9) показатели пищевой ценности пищевой продукции;
10) сведения о наличии в пищевой продукции компонентов, полученных с применением генно-модифицированных организмов;
11) единый знак обращения продукции на рынке государств - членов Таможенного союза.

В соответствии с требованиями пункта 7 СанПиН 2.3/2.4.4282-26 «Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения» (срок действия документа с 01.09.2026)

реализация пищевой продукции предприятий общественного питания вне предприятия общественного питания без оказания услуг общественного питания должна осуществляться при наличии документов, подтверждающих их соответствие обязательным требованиям (свидетельство о государственной регистрации, декларация о соответствии).

Обращайте внимание на маркировку при покупке шаурмы — это гарантия на приобретение безопасного продукта. Наличие декларации соответствия на приобретаемую шаурму можно проверить в Едином реестре сертификатов соответствия и деклараций о соответствии.