Лого ФБУЗ Лого Федеральная служба по надзору в сфере защиты прав потребителя и благополучия человека
Войти Войти в кабинет
  • О центре
    • Информация о центре
    • Руководство
    • Структура
    • Контакты
    • Сведения об образовательной организации
    • Наши мероприятия
    • Закупки
    • Государственное задание
    • Противодействие коррупции
  • Населению
    • Инфекционные и паразитарные заболевания
    • Вакцинация
    • Дезинфекция
    • Здоровый образ жизни
    • Грамотный потребитель
    • Здоровое питание
    • Врач рекомендует почитать
  • Коллегам
    • ФП “Санитарный щит”
    • Тематические подборки
    • В помощь лектору
    • Всемирные дни
    • Лаборатория здорового питания
    • Нацпроект “Демография”
  • Бизнесу
    • О разделе “Бизнесу”
    • Профилактика и надзор
    • Виды деятельности
    • Производственная среда и здоровье
    • Инструкции
  • История
    • История санитарного просвещения
    • История Центра
    • Интересные факты из истории
    • Коллекция
    • Видеолекторий
    • Видеоэкскурсии
  • ЛМК
  • БАДы
  • Дополнительно
    • Инфографика
    • Буклеты
    • Брошюры
    • Памятки
    • Анимации
    • Интерактив
    • Видео
Версия для слабовидящих Версия для слабовидящих
Главная
Бизнесу
Как управлять рисками
Общественное питание

Как правильно выбрать инсектицидную ловушку?

Как правильно выбрать инсектицидную ловушку?

В соответствии с требованиями пункта 128 СанПиН 3.3686-21 «Санитарно-эпидемиологические требования по профилактике инфекционных болезней» в торговых объектах и рынках, реализующих пищевую продукцию, организациях общественного питания, пищевой промышленности не допускается наличие насекомых, так как летающие насекомые являются источником инфекций. Согласно пункту 11 Технического регламента Таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» ТР/ТС 021-2011 в свежих и свежезамороженных зелени столовой, овощах, фруктах и ягоде не допускается наличие яиц гельминтов и цист кишечных патогенных простейших.

Какая связь летающих насекомых с гельминтами? Для сохранения вида все паразиты в процессе размножения покидают организм хозяина, переходя во внешнюю среду или организм нового хозяина. Круг возможных хозяев и механизм передачи паразита от одного хозяина другому (или от хозяина во внешнюю среду и далее) определяют пути циркуляции паразитов и вызываемые ими заболевания животных и человека. Важную роль в понимании путей играет понятие «переносчик».

Например, механическим переносчиком являются членистоногие, в организме которых паразит не проходит цикл развития, а только перемещается на значительные расстояния (например, на лапках комнатной мухи).

Как бороться с насекомыми, расскажем в нашей статье. Одним из методов борьбы — это применение инсектицидных ламп («световые ловушки»).

Чтобы избавится от насекомых, проводят дезинсекцию.

Дезинсекция – комплекс мероприятий (организационных, санитарно-технических, санитарно-гигиенических и истребительных), направленных на уничтожение членистоногих, имеющих эпидемиологическое и санитарно-гигиеническое значение (пункт 98 СанПиН 3.3686-21).

Членистоногие – синантропные и полусинантропные, в сельскохозяйственных районах – природные (дикие): разные виды мух (комнатные, плодовые, мясные), городские комары (в некоторых регионах — малярийные), бабочницы, осы, пауки и др., все виды тараканов, все виды муравьев, вши книжные, чешуйницы, сверчки домовые и др.

На предприятии должны быть истреблены всем известные насекомые-вредители: мухи, мошки, комары, бабочки, огнёвки, моли-кератофаги и другие вредные насекомые.

С установленной кратностью проводят мониторинг точек пест-контроля (ежемесячно, в некоторых случаях – 2–4 раза в месяц).

Точка пест-контроля – это место, где устанавливается ловушка для вредителей (насекомых или грызунов), чтобы определить, есть ли на объекте вредители.

Цель мониторинга — своевременно выявить признаки наличия вредителей на объекте.

Программы мониторинга вредителей должны включать размещение детекторов и ловушек в ключевых местах для определения активности вредителей. Должна поддерживаться в рабочем состоянии карта детекторов и ловушек. Детекторы и ловушки должны быть спроектированы и размещены способом, предотвращающим возможную контаминацию материалов, продукции или помещений.

Детекторы и ловушки должны иметь прочную, защищенную от несанкционированного вскрытия конструкцию. Они должны быть предназначенными для вредителей, являющимися объектами уничтожения и инспектироваться с заданной частотой для определения новой активности вредителей. Результаты инспектирования должны анализироваться для определения тенденций.

Электрические контрольные устройства для летающих насекомых должны использоваться при необходимости выявить летающих насекомых, проникающих на территорию предприятия. Контрольные устройства должны быть установлены таким образом, чтобы насекомые снаружи не привлекались внутрь строения. Контрольные устройства должны быть установлены на расстоянии 3 метров от открытой продукции на производственной или упаковочной линии. Все контрольные устройства должны быть внесены в основное расписание проведения профилактических мероприятий и в пике сезона насекомых их чистка должна производиться раз в неделю. В остальное время их чистка должна производиться раз в месяц. Установка и эксплуатация этих устройств должна проводиться в соответствии со всеми местными нормативами.

Для мониторинга и истребления летающих насекомых используют световые ловушки. Не рекомендуется их размещать над разделочными столами.

«Световые ловушки» – оптимальный вариант для предприятий:

  1. пищевой промышленности (хлеб, молоко, мясо, птица, рыба, напитки и т. д.)
  2. производителей сырья, ингредиентов и компонентов для пищевой промышленности
  3. общественного питания
  4. ритейла
  5. складов

Что такое световая (инсектицидная) ловушка и почему насекомые летят к ней?

Световая ловушка (инсектицидная ловушка, insectocuter (от insect – насекомое, electrocute – удар током) — устройство, которое используется для привлечения летающих насекомых и их уничтожения электричеством или посредством отлова на клеевой лист, с целью истребления и/или снижения численности на определенной территории.

Фототаксис насекомых (от др.-греч. φως/φωτος – свет и τάξις – строй, порядок, расположение по порядку) – свойство насекомых ориентироваться и двигаться по направлению к или от источника света. Инстинкт насекомых – это двигаться на свет.

Существует как положительный фототаксис – движение происходит в направлении к источнику света), так и отрицательный – движение происходит в противоположном от источника света направлении.

Фототаксис часто проявляется у насекомых. Обычные его примеры – прилет большого количества насекомых ночью на источник света или уход в дневное время ночных видов в укрытые темные места.

Из определения фототаксиса можно сделать вывод, что использование световых ловушек – это проверенный способ привлечения насекомых, использующий природные свойства насекомых.

Работать такие ловушки должны круглосуточно.


  • О центре
    • Информация о центре
    • Руководство
    • Структура
    • Контакты
    • Сведения об образовательной организации
    • Наши мероприятия
    • Закупки
    • Государственное задание
    • Противодействие коррупции
  • Населению
    • Инфекционные и паразитарные заболевания
    • Вакцинация
    • Дезинфекция
    • Здоровый образ жизни
    • Грамотный потребитель
    • Здоровое питание
    • Врач рекомендует почитать
  • Коллегам
    • ФП “Санитарный щит”
    • Тематические подборки
    • В помощь лектору
    • Всемирные дни
    • Лаборатория здорового питания
    • Нацпроект “Демография”
  • Бизнесу
    • О разделе “Бизнесу”
    • Профилактика и надзор
    • Виды деятельности
    • Производственная среда и здоровье
    • Инструкции
  • История
    • История санитарного просвещения
    • История Центра
    • Интересные факты из истории
    • Коллекция
    • Видеолекторий
    • Видеоэкскурсии
  • ЛМК
  • БАДы
  • Дополнительно
    • Инфографика
    • Буклеты
    • Брошюры
    • Памятки
    • Анимации
    • Интерактив
    • Видео
Контакты

Адрес: 121099, г. Москва, 1-й Смоленский переулок, дом 9, стр.1

Телефон: 8 (499) 241 86 28

Бухгалтерия: 8(499) 241 87 50

Отгрузка ЛМК: 8 (499) 241 00 70

Договора: 8 (499) 241 85 45

Эл. почта: cgon@cgon.ru

Сайт: https://cgon.rospotrebnadzor.ru/

16+

Версия дял слабовидящих
ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора
Политика обработки персональных данных
Яндекс.Метрика

Используя официальный сайт "cgon.rospotrebnadzor.ru", вы даёте согласие на работу с cookie и Яндекс.Метрикой для сбора технических данных. Подробнее.