Версия для слабовидящих
Январь 2024 года
В январе 2024 года, специалисты ФБУЗ «Центр гигиенического образования населения» Роспотребнадзора закончили лекционный курс и приняли зачет у студентов II курса Российской Международной академии туризма по обязательным требованиям в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия и защиты прав потребителей в индустрии гостеприимства.
Был проведен курс лекций и семинаров по темам:
- Понятия о микроорганизмах. Инфекционные и неинфекционные заболевания. Пищевые отравления;
- Дератизация, дезинсекция, дезинфекция на объектах гостиничного бизнеса;
- Санитарно-эпидемиологические требования к организациям общественного питания, изготовлению и оборотоспособности в них пищевых продуктов и продовольственного сырья;
- ХАССП и пищевая безопасность;
- Санитарно-эпидемиологический режим в гостиницах;
- Санитарно-эпидемиологические требования к структурным подразделениям гостиниц (спа-салоны, парикмахерские, бани, сауны, тренажерные залы);
- Предварительные и периодические медицинские осмотры, гигиеническое обучение;
- Аптечка первой помощи;
- Защита прав потребителей в сфере гостиничного бизнеса.
