Июнь 2023 года

С 9 по 11 июня 2023 года по приглашению ГБУ ДПО РД «ДАГЕСТАНСКИЙ ИНСТИТУТ РАЗВИТИЯ ОБРАЗОВАНИЯ (ДИРО)» в г. Махачкала специалисты нашего Центра - Елена Владимировна Буркова, Наталья Витальевна Филиппова и Александр Александрович Гаврилин - прочитали ряд лекций для сотрудников муниципальных служб и руководителей образовательных учреждений, координирующих организацию горячего питания в школе.

Горячее сбалансированное питание детей - одно из важных условий поддержания их здоровья и способности к эффективному обучению. Организация здорового и безопасного питания требует профессионального подхода, использования методов эффективного управления и контроля.

Наши специалисты осветили вопросы нормативно-правового обеспечения организации здорового питания в общеобразовательных организациях, представили систему обязательных мероприятий в соответствии с действующими санитарно-эпидемиологическими требованиями.

Отдельным блоком рассматривалась тема организации контроля качества питания обучающихся (как собственного, так и со стороны родительской общественности) и построение системы управления рисками пищевой безопасности. Особое внимание было акцентировано на профилактике инфекционных заболеваний и пищевых отравлений в детских организованных коллективах. Также были рассмотрены основы здорового питания и современные подходы к санитарно-гигиеническому просвещению по вопросам здорового питания для детей и их родителей.

Участники обучения смогли усовершенствовать и получить новые компетенции, необходимые для своей профессиональной деятельности, и дали высокую оценку работе преподавателей и качеству материала. В свою очередь, выражаем благодарность Дагестанскому институту развития образованием, а также коллегам из Управления Роспотребнадзора по Республике Дагестан и ФБУЗ “Центр гигиены и эпидемиологии в Республике Дагестан” за возможность выступить и обменяться опытом!