Версия для слабовидящих
01 августа 2024 года
01 августа 2024 года специалисты ФБУЗ «Центр Гигиенического образования населения» Роспотребнадзора Буркова Елена Владимировна и Гаврилин Александр Александрович провели вебинар «Как подготовить общеобразовательное учреждение к новому учебному году? Организация здорового питания в новом учебном году».
На вебинаре была озвучена информация о нормативных документах:
- СП 2.4.3648-20 «Санитарно-эпидемиологические требования к организациям воспитания и обучения, отдыха и оздоровления детей и молодежи»
- СанПиН 1.2.3685-21 «Гигиенические нормативы и требования к обеспечению безопасности и (или) безвредности для человека факторов среды обитания»
В первой части говорили о требованиях к образовательному процессу, о нормативах площадей, параметров мебели, размерах экранов электронных средств обучения и продолжительности их использования, о показателях организации образовательного процесса, о проветривании в зависимости от температуры наружного воздуха.
Во второй части затронули вопросы организации здорового питания. Сначала мы обсудили общую структуру обязательных требований по организации здорового и безопасного питания в образовательной организации с точки зрения санитарного законодательтва. Было указано большое количество методических и вспомогательных документов, использование которых помогает эффективно управлять рисками на пищеблоке школы.
Затем были представлены доступные ресурсы по просвещению по вопросам здорового питания в детских организованных коллективах. Мы рекомендуем придерживаться здесь комплексного подхода: работать сообща как административно-педагогическим составом, так и с детьми и их родителями, не забывая также о форимровании среды, способствующей ведению здорового образа жизни.
- Материалы Образовательного центра по вопросам здорового питания для санитарного просвещения по вопросам здорового питания (НП «Демография).
- Проект Лаборатория здорового питания.
- Материалы для просвещение родителей здоровому питанию.
Среди слушателей присутствовали руководители, завучи общеобразовательных учреждений, медработники, санитарные врачи - более 450 участников. Был проявлен большой интерес к теме, задано большое количетсво вопросов, в том числе:
- Кратность проверки на положительные и отрицательные аэроионы в воздухе компьютерного кабинета?
- Какие документы подготовить к приемке школы?
- Основные вопросы по надзору за условиями труда учителей?
- Какие сборники рецептур актуальны?
- Какие прививки должны быть у сотрудников общеобразовательных учреждений?
- Как распределяется ответсвенность за организацию питания между комбинатами и образовательными организациями?
Благодарим всех слушателей вебинара за проявленный интерес и активное участие. Полная запись вебинара доступна на нашем официальном rutube-канале
А для тех, кто хотел бы повысить свою квалификацию по организации питания детей, будет интересен курс дополнительно профессиональной программы «Здоровое питание детей дошкольного и школьного возраста: требования, организация, контроль» (72 ак.ч).
Источник изображения: Freepik.
