Версия для слабовидящих
Как стирали и гладили на Руси
Для многих современных людей стирка белья в последние десятилетия превратилась лишь в его загрузку и выгрузку из стиральной машины. А как же с этой проблемой справлялись наши бабушки в условиях отсутствия водопровода, горячей воды, стиральных порошков и хозяйственного мыла?
Некоторые люди ещё помнят, что такое стиральная доска, но мало кто видел её в действии, а ведь она появилась только в начале ХIХ века и часто использовалась в тесных городских коммунальных квартирах.
Стиральная доска в действии
Предшественниками стиральной доски были предметы, внешний вид которых современных хозяек может привести в ступор.
Разнообразные аксессуары для стирки
Ещё столетие назад хозяйкам не надо было прицениваться к модным моющим средствам. В этом не было нужды. Для стирки они использовали мыльные растворы, которые получали сами в домашних условиях. Это были щелок и мыльный порошок.
Щелок получали из раствора золы, бесплатно поставлявшийся русской печью ежедневно. Щелок ещё называли «бук», «буча», а сам процесс стирки – «бученье».
Стирать с ним можно было следующим образом: в кадушку с бельем клали мешочек с просеянной золой, заливали водой и кидали туда раскалённые «бучные камни», чтобы вода кипела. Но можно было получить щелок и в виде раствора. Для этого золу смешивали с водой, настаивали несколько дней и получали мыльный на ощупь раствор, концентрированный настолько, что его приходилось даже разводить водой, иначе одежда при стирке могла быстро испортиться.
Другим моющим средством для стирки белья являлось растение «мыльнянка» (или мыльный корень). Его измельчали, замачивали, процеживали и получали раствор для стирки, который старались полностью использовать, так как он быстро портился.
Бельё никогда не стирали в бане, это считалось грехом. Бучить бельё можно было в доме или около бани, а значит рядом с водоёмом. Для стирки использовали чугунные или глиняные корчаги, корыта, ступы, песты и вальки.
Хозяйка замачивала бельё, заливала его щелоком и в ведерном чугуне ставила в печь. В этом ей помогали ухват и каток (это специальная гантелеобразная деревянная подставка, по которой ручка ухвата вкатывала тяжелую емкость в жаркое нутро печи). Итогом бученья были белоснежные скатерть и рубаха из домотканого полотна.
Если белое бельё серело, его отбеливали в аммиаке. На практике его получали из мочи, справляя нужду в лохань. Отбеливаемую вещь замачивали в этом растворе, а затем, как и всё бельё, полоскали.
Стирать можно было и иначе с использованием лохани и собственных ног. Но такой способ был хорош только в теплое время года, а в другие периоды для стирки могли использовать ступы. Их держали на берегу, устанавливая их на деревянные мостки или на лёд.
Из цельного куска дерева вырезалась сама ступа, сравнительно небольшая емкость, куда клали бельё и основание в виде доски, на которую женщина вставала ногами. Специальным пестом женщина толкала бельё в ступе, вымывая грязь. Тут же, намотав бельё на палку, женщина полоскала его, опустив в проточную воду. Зимой можно было обойтись и без ступы, её заменяло углубление во льду возле проруби – бельё толкали в нем и тут же полоскали.
Ещё одним орудием для стирки служил валёк. Этой небольшой лопаткой «валяли» или «клепали» выстиранное бельё на камне или на доске на берегу водоёма. Если ступа, корыто, лохань обычно красотой не отличались, то вальки могли украшаться затейливым орнаментом. Связано это было с тем, что их зачастую преподносили девушкам парни в качестве подарка и тогда помимо обычной резьбы на поверхности валька могли оказаться инициалы любимой или дата дарения. Эти вальки напоминали женскую фигуру: утолщение на конце валька служило головой, рабочая часть валька – туловищем, а отростки у основания – руками. Красивым резным вальком, расписанным яркими красками, девицам жалко было работать. Поэтому они использовали их в качестве украшения.
Стирке подвергали далеко не все предметы одежды. Обязательно стирали постельные принадлежности, нижнее бельё и детские вещи. А верхнюю одежду – тяжелые женские платья, мужские камзолы держали над паром и чистили щеткой. Пятновыводителями служили спирт и керосин.
Стирка – это ещё полдела, надо было ещё и выгладить то, что отбелили заботливые женские руки.
Какие приспособления имелись в домашнем хозяйстве наших бабушек и прабабушек, чтобы выгладить выстиранное?
В прежние времена бельё не столько гладили, сколько «катали» с помощью рубеля и скалки.
Рубель и скалка
Рубель представляет собой прямоугольную доску с рукоятью: на нижней стороне были вырезаны, вырублены поперечные скругленные зарубки, а верхняя лицевая сторона зачастую была украшена резьбой.
Для того, чтобы погладить, хозяйки складывали одежду, скатерти, полотенца вдоль, стараясь придать им ширину скалки и обворачивали ими скалку, образуя тугой сверток. Рубель клали сверху и от края стола протягивали вперед, размягчая и разглаживая льняную ткань, – катали, и это был механический способ глажения.
Катка белья требовала определенных физических усилий от женщины, но не стоит думать, что приход в деревенские дома металлического утюга сделал процесс глажения более легким. Такой утюг в деревенской жизни был вещью дорогой, редкой, и большинству крестьян был недоступен. А если и приобретался, то выставлялся напоказ, как самовар, и служил зачастую показателем благосостояния семьи. Да и сама технология глажения по сравнению с катанием белья рубелем была даже более трудоемкой.
Металлический утюг
В быту существовали два типа утюгов – портняжные и прачечные. портняжный утюг, по сути, был остроносым бруском из чугуна с ручкой. Его накаляли на огне и осторожно брали прихваткой за ручку, чтобы не обжечься. Такие утюги были самых разных размеров – от совсем небольших, для глажения легких складок на одежде, до гигантов, поднять которые мог только мужчина. Портными, как правило, были мужчины, и работать им приходилось с очень плотными, тяжелыми тканями.
Прачечный утюг нагревался иным способом. Он был полый внутри и имел подвижную задвижку в широкой части корпуса утюга – туда вкладывалась чугунная тяжелая сердцевина, нагретая на огне. Ещё один вид утюгов, использовавшихся в быту, это углевой или духовой утюг. Верхняя часть корпуса данного утюга открывалась и внутрь его закладывались угли. Остывающие угли хозяйки раздували или разогревали, размахивая утюгом из стороны в сторону. Поэтому важно было ещё и не угореть при глажении. углевой утюг мог быть снабжен трубой и внешне больше напоминал допотопный пароход.
Углевой утюг
Сноровка у наших бабушек была недюжинной, и сила - тоже. Самый легкий утюг весил 2,5 кг., средних размеров утюг – в пределах 4 кг. Для нескольких часов глаженья цифра весьма внушительная. Самый тяжелый утюг - портняжный гигант – весил 12 кг.
Естественно, современный пластмассовый тефлоновый красавец в разы легче своих чугунных предшественника.
В России утюг впервые появился 10 февраля 1636 года, о чем свидетельствует запись в книге расходов царского двора: «Кузнецу Ивану Тихонову выдано 5 алтын, а он за те деньги устроил в царицынской палате утюг железный».
Широко в обиход железные утюги вошли только в ХVIII веке, когда было налажено производство данной хозяйственной утвари.
В ХIХ веке появились газовые и спиртовые утюги. Первые подключались к баллону с газом, а насос затягивал газ внутрь - после сгорания вещества подошва утюга нагревалась. Но безопасным это приспособление назвать было нельзя – утечка газа случалась очень часто.
Вторые работали по принципу керосиновой лампы – внутрь заливали спирт и поджигали его. Стоил такой утюг дорого, но зато весил немного. В России такой утюг не прижился (он стоил больше, чем одна хорошая корова!). А ещё существует легенда, согласно которой император Александр II лично выступил против спиртовой утвари, приняв во внимание тягу народа к алкогольным напиткам.
Спиртовой утюг
В 1882 году появился электрический утюг, однако на практике безопасность его использования оставляла желать лучшего: било током, невозможно было регулировать температуру нагрева.
Первый электрический утюг
Утюг с термостатическим регулированием был создан в 1921 году. Но большинство населения России по-прежнему продолжало пользоваться старыми металлическими утюгами, а то и рубелем.
У разных народов существовали разные способы стирки, но все они сводились, в основном, к следующим манипуляциям - замачивание белья в холодной или горячей воде, его терка, битьё, полоскание, выжимание и сушка. Похожие процессы происходят и в современных стиральных машинах.
Материал подготовлен на основе информации из открытых источников
Для многих современных людей стирка белья в последние десятилетия превратилась лишь в его загрузку и выгрузку из стиральной машины. А как же с этой проблемой справлялись наши бабушки в условиях отсутствия водопровода, горячей воды, стиральных порошков и хозяйственного мыла?
Некоторые люди ещё помнят, что такое стиральная доска, но мало кто видел её в действии, а ведь она появилась только в начале ХIХ века и часто использовалась в тесных городских коммунальных квартирах.
Стиральная доска в действии
Предшественниками стиральной доски были предметы, внешний вид которых современных хозяек может привести в ступор.
Разнообразные аксессуары для стирки
Ещё столетие назад хозяйкам не надо было прицениваться к модным моющим средствам. В этом не было нужды. Для стирки они использовали мыльные растворы, которые получали сами в домашних условиях. Это были щелок и мыльный порошок.
Щелок получали из раствора золы, бесплатно поставлявшийся русской печью ежедневно. Щелок ещё называли «бук», «буча», а сам процесс стирки – «бученье».
Стирать с ним можно было следующим образом: в кадушку с бельем клали мешочек с просеянной золой, заливали водой и кидали туда раскалённые «бучные камни», чтобы вода кипела. Но можно было получить щелок и в виде раствора. Для этого золу смешивали с водой, настаивали несколько дней и получали мыльный на ощупь раствор, концентрированный настолько, что его приходилось даже разводить водой, иначе одежда при стирке могла быстро испортиться.
Другим моющим средством для стирки белья являлось растение «мыльнянка» (или мыльный корень). Его измельчали, замачивали, процеживали и получали раствор для стирки, который старались полностью использовать, так как он быстро портился.
Бельё никогда не стирали в бане, это считалось грехом. Бучить бельё можно было в доме или около бани, а значит рядом с водоёмом. Для стирки использовали чугунные или глиняные корчаги, корыта, ступы, песты и вальки.
Хозяйка замачивала бельё, заливала его щелоком и в ведерном чугуне ставила в печь. В этом ей помогали ухват и каток (это специальная гантелеобразная деревянная подставка, по которой ручка ухвата вкатывала тяжелую емкость в жаркое нутро печи). Итогом бученья были белоснежные скатерть и рубаха из домотканого полотна.
Если белое бельё серело, его отбеливали в аммиаке. На практике его получали из мочи, справляя нужду в лохань. Отбеливаемую вещь замачивали в этом растворе, а затем, как и всё бельё, полоскали.
Стирать можно было и иначе с использованием лохани и собственных ног. Но такой способ был хорош только в теплое время года, а в другие периоды для стирки могли использовать ступы. Их держали на берегу, устанавливая их на деревянные мостки или на лёд.
Из цельного куска дерева вырезалась сама ступа, сравнительно небольшая емкость, куда клали бельё и основание в виде доски, на которую женщина вставала ногами. Специальным пестом женщина толкала бельё в ступе, вымывая грязь. Тут же, намотав бельё на палку, женщина полоскала его, опустив в проточную воду. Зимой можно было обойтись и без ступы, её заменяло углубление во льду возле проруби – бельё толкали в нем и тут же полоскали.
Ещё одним орудием для стирки служил валёк. Этой небольшой лопаткой «валяли» или «клепали» выстиранное бельё на камне или на доске на берегу водоёма. Если ступа, корыто, лохань обычно красотой не отличались, то вальки могли украшаться затейливым орнаментом. Связано это было с тем, что их зачастую преподносили девушкам парни в качестве подарка и тогда помимо обычной резьбы на поверхности валька могли оказаться инициалы любимой или дата дарения. Эти вальки напоминали женскую фигуру: утолщение на конце валька служило головой, рабочая часть валька – туловищем, а отростки у основания – руками. Красивым резным вальком, расписанным яркими красками, девицам жалко было работать. Поэтому они использовали их в качестве украшения.
Стирке подвергали далеко не все предметы одежды. Обязательно стирали постельные принадлежности, нижнее бельё и детские вещи. А верхнюю одежду – тяжелые женские платья, мужские камзолы держали над паром и чистили щеткой. Пятновыводителями служили спирт и керосин.
Стирка – это ещё полдела, надо было ещё и выгладить то, что отбелили заботливые женские руки.
Какие приспособления имелись в домашнем хозяйстве наших бабушек и прабабушек, чтобы выгладить выстиранное?
В прежние времена бельё не столько гладили, сколько «катали» с помощью рубеля и скалки.
Рубель и скалка
Рубель представляет собой прямоугольную доску с рукоятью: на нижней стороне были вырезаны, вырублены поперечные скругленные зарубки, а верхняя лицевая сторона зачастую была украшена резьбой.
Для того, чтобы погладить, хозяйки складывали одежду, скатерти, полотенца вдоль, стараясь придать им ширину скалки и обворачивали ими скалку, образуя тугой сверток. Рубель клали сверху и от края стола протягивали вперед, размягчая и разглаживая льняную ткань, – катали, и это был механический способ глажения.
Катка белья требовала определенных физических усилий от женщины, но не стоит думать, что приход в деревенские дома металлического утюга сделал процесс глажения более легким. Такой утюг в деревенской жизни был вещью дорогой, редкой, и большинству крестьян был недоступен. А если и приобретался, то выставлялся напоказ, как самовар, и служил зачастую показателем благосостояния семьи. Да и сама технология глажения по сравнению с катанием белья рубелем была даже более трудоемкой.
Металлический утюг
В быту существовали два типа утюгов – портняжные и прачечные. портняжный утюг, по сути, был остроносым бруском из чугуна с ручкой. Его накаляли на огне и осторожно брали прихваткой за ручку, чтобы не обжечься. Такие утюги были самых разных размеров – от совсем небольших, для глажения легких складок на одежде, до гигантов, поднять которые мог только мужчина. Портными, как правило, были мужчины, и работать им приходилось с очень плотными, тяжелыми тканями.
Прачечный утюг нагревался иным способом. Он был полый внутри и имел подвижную задвижку в широкой части корпуса утюга – туда вкладывалась чугунная тяжелая сердцевина, нагретая на огне. Ещё один вид утюгов, использовавшихся в быту, это углевой или духовой утюг. Верхняя часть корпуса данного утюга открывалась и внутрь его закладывались угли. Остывающие угли хозяйки раздували или разогревали, размахивая утюгом из стороны в сторону. Поэтому важно было ещё и не угореть при глажении. углевой утюг мог быть снабжен трубой и внешне больше напоминал допотопный пароход.
Углевой утюг
Сноровка у наших бабушек была недюжинной, и сила - тоже. Самый легкий утюг весил 2,5 кг., средних размеров утюг – в пределах 4 кг. Для нескольких часов глаженья цифра весьма внушительная. Самый тяжелый утюг - портняжный гигант – весил 12 кг.
Естественно, современный пластмассовый тефлоновый красавец в разы легче своих чугунных предшественника.
В России утюг впервые появился 10 февраля 1636 года, о чем свидетельствует запись в книге расходов царского двора: «Кузнецу Ивану Тихонову выдано 5 алтын, а он за те деньги устроил в царицынской палате утюг железный».
Широко в обиход железные утюги вошли только в ХVIII веке, когда было налажено производство данной хозяйственной утвари.
В ХIХ веке появились газовые и спиртовые утюги. Первые подключались к баллону с газом, а насос затягивал газ внутрь - после сгорания вещества подошва утюга нагревалась. Но безопасным это приспособление назвать было нельзя – утечка газа случалась очень часто.
Вторые работали по принципу керосиновой лампы – внутрь заливали спирт и поджигали его. Стоил такой утюг дорого, но зато весил немного. В России такой утюг не прижился (он стоил больше, чем одна хорошая корова!). А ещё существует легенда, согласно которой император Александр II лично выступил против спиртовой утвари, приняв во внимание тягу народа к алкогольным напиткам.
Спиртовой утюг
В 1882 году появился электрический утюг, однако на практике безопасность его использования оставляла желать лучшего: било током, невозможно было регулировать температуру нагрева.
Первый электрический утюг
Утюг с термостатическим регулированием был создан в 1921 году. Но большинство населения России по-прежнему продолжало пользоваться старыми металлическими утюгами, а то и рубелем.
У разных народов существовали разные способы стирки, но все они сводились, в основном, к следующим манипуляциям - замачивание белья в холодной или горячей воде, его терка, битьё, полоскание, выжимание и сушка. Похожие процессы происходят и в современных стиральных машинах.
Материал подготовлен на основе информации из открытых источников